? ? ? ?油脂化工設備顧名思義就是提煉油脂的設備，油脂化工的簡稱還包括油脂化工過程和油脂化工工程。過去只指以油脂為原料的簡單化工加工行業(yè)。現(xiàn)代油性化學工業(yè)包括用植物的種子、水果、根莖、動物組織和骨骼等油性物質(zhì)，通過各種物理、化學、生物、物理、化學和/或生物化學過程來制備、精煉和升級油脂；以及生產(chǎn)各種皂類產(chǎn)品和各種類型的皂類產(chǎn)品。從油脂開始的油脂。脂肪酸及其衍生物工業(yè)。

　　油脂不僅是食品的主要原料，也是重要的化工原料。隨著人民生活水平的不斷提高，化工產(chǎn)品迫切需要向低毒、自然、無污染的環(huán)境方向發(fā)展。油脂 工業(yè)以天然油為主要原料，以油脂 、天然氣、煤炭為主要原料，以化學產(chǎn)品取代以天然油為主要原料的化工產(chǎn)品，具有低毒、可生物降解、對環(huán)境適應性強等優(yōu)點。主要發(fā)展方向之一。

　　油脂化工設備提煉的油脂一直被用作潤滑油、肥皂生產(chǎn)、照明油等。然而，隨著科學的進步，脂肪酸生產(chǎn)的產(chǎn)品越來越多，其經(jīng)濟意義也越來越重要。例如，具有不同結(jié)構(gòu)的表面活性劑（洗滌劑、乳化劑、破乳劑、潤濕劑、印染劑、浮選劑、發(fā)泡劑等）和適合各種要求的涂料、增塑劑和合成聚合物，已被應用于采礦、油脂 、機械、航空工業(yè)等各個領域。汽車、電器、化工、紡織、建筑、醫(yī)藥、食品等工業(yè)和人民生活必需品。它起著非常重要的作用。所有這些都是由天然脂肪酸結(jié)構(gòu)的特殊性決定的。它們不僅具有合適的非極性碳鏈，而且還具有羧基和具有各種化學反應的不飽和鏈。油脂是長鏈有機化合物的主要來源之一。如今，世界資源日益稀缺。動植物油是極具潛力的可再生資源。作為不可或缺的食品和工業(yè)原料，其重要價值一直受到高度重視。